September 7, 2024, 11:52 pm
গরুর মাংসের সালাদ রেসিপি
যমুনা নিউজ বিডি: ঈদের আনন্দে গুরুপাকের সঙ্গে গরু ও খাসির মাংস দিয়ে চাইলে সালাদও বানিয়ে ফেলতে পারেন। পদগুলোর উপস্হিতিতে খাবারে আয়োজনে আসবে ভিন্ন এক আমেজ।
তো আর দেরি নয়; এবার জেনে আজ জেনে নিন শুধু গরুর মাংসের সালাদের রেসিপিটি। কাল না হয় জানা যাবে খাসির মাংস দিয়ে সালাদ তৈরির রেসিপিটি।
উপকরণ (ক)
গরুর মাংসের কিমা ২ টেবিল চামচ, আদা পেস্ট ১ টেবিল চামচ, রসুন পেস্ট ১ টেবিল চামচ, পেঁয়াজ মিহি কুচি ২ টেবিল চামচ, কাঁচা মরিচ ১ টেবিল চামচ, কাবাব মসলা ১ চা-চামচ, লবণ স্বাদমতো।
প্রণালী (ক)
উপকরণের সবকিছু একসঙ্গে মিশিয়ে কোপতা বানাতে হবে। এবার ডুবো তেলে একদম মুচমুচে করে ভেজে নিন।
উপকরণ (খ)
চিলি সস ২ টেবিল চামচ, টমেটো কেচাপ ৩ টেবিল চামচ, সয়া সস ১ টেবিল চামচ, ওয়েস্টার সস ১ টেবিল চামচ, ব্রাউন সুগার ১ টেবিল চামচ, লবণ স্বাদমতো, গোলমরিচের গুঁড়া আধা চা-চামচ, লেবুর রস ১ চা-চামচ।
প্রণালি (খ)
উপকরণের সবকিছু একসঙ্গে মিশিয়ে সস বানাতে হবে।
উপকরণ (গ)
কাজুবাদাম ভাজা আধা কাপ, পেঁয়াজকুচি ১ টেবিল চামচ, টমেটোকুচি আধা কাপ, শসাকুচি ১ কাপ, ক্যাপসিকাম স্লাইস করা সিকি কাপ।
পরিবেশন
এবার ওপরের ক, খ ও গ উপকরণের সবকিছু একসঙ্গে মিশিয়ে পরিবেশন করুন।
